第396章 撞菜

/br>
    因为厨师很多时候会试菜品、新鲜食材、调味品。

    保持一定的饥饿度，可以让你的感官更敏锐。

    这个道理很简单，如果你已经吃饱了，山珍海味摆在面前也提不起多大兴趣啊。

    郭保根点头，这些道理刚拜师那会师父就教过了。

    郭保根指着一盘绿豆牙拌粉丝，那是他的作品。

    这道菜他们当初在村里办席的时候几乎次次都要做，是村子里席宴的必备菜。

    郭保根没有做很华丽的摆盘，只是在盘子的一端加了一碗米汤。

    光吃辣味粉丝不行，配一碗米汤刚好解辣解腻。

    在食材区，除了粉、面，还有白粥跟米汤。

    但是全场只有郭保根一个人用了一碗米汤，刚好他又通过了。

    其实不光如此，整个会场用粉、面的人都非常少，只有那麽几个人而已。

    很显然大家都看不上这些朴实无华的食材，但是这几个人都通过了。

    能出现在这个考核场上，那些食材也就是表面看着普通。

    其实这些面条粉条，都是南湖饭店自制或是定制的东西，外面根本b不了。

    用这样的食材做出的东西，注定就不是普通的面条粉条。

    只是大家潜意识