第三百四十八章 尊长之风

人之中，属老人家手艺为最！”李孟羲毫不吝啬的赞赏到。

    老人听了李孟羲的赞赏，背着手，仰头爽朗的哈哈大笑。

    见屠夫们也是忙完了，李孟羲目光扫了一圈，道，“诸位，忙了一晌了，这样，一人拿点零碎，算是酬劳……噫？肠子为何丢在地上？”李孟羲疑惑，他本意是让屠夫们拿点肠子牛肚儿之类的杂碎，因此才打眼去找杂碎在哪，然後看到了牛肠被屠夫们随意丢在地上，和烂泥混在一起。

    牛肠也是能吃的啊，问了屠户老人，老人把头摇的拨浪鼓一样，说肠不能吃，吃了会害病的。

    一旁的其他屠户也都说，老辈儿传下来的规矩，肠子不能吃的。

    肠子，不能吃？李孟羲皱眉。

    他可是很清楚的知道，不管是猪肠羊肠还是牛肠，都是能吃的。

    难道古代人不吃的吗？

    不对啊，像清朝，也是古代，贫苦大众买不起r0U，又要补充T力，只能买些切碎了混在一起煮的肠子肚儿子心肺肝之类的来吃。

    难道，中原地区，一开始是不吃动物肠子的吗？

    有这个可能，因为肠子和Hui物直接接触，处理过程很肮脏，再加上如果处理不乾净，人吃了极易生病，所以经验传承下来之後，很长一段时间，古人并不会吃动物肠子的。

    古人接受食用肠类，应该有较长的一段接受过程，这个过程，是料理技术的发展过程，也是卫生水平和常识提高的过程。

    肠子屠夫们说什麽都不要，李孟羲只能让屠夫们自